Cevizli muhallebili revani nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Cevizli muhallebili revani, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. İrmik ve cevizle hazırlanan yumuşak yapısı, üzerindeki muhallebi ile birleşerek zengin bir lezzet sunar. Misafirlerinize veya özel günlerde tatlı bir ikram olarak tercih edebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Muhallebili Revani Nasıldır?

Cevizli muhallebili revani, Türk mutfağında yer alan, hem tatlı hem de hafif bir lezzet sunan geleneksel bir tatlıdır. Revani, genellikle irmik, şeker ve yumurta ile hazırlanan bir kektir ve üzerine dökülen şerbet ile tatlandırılır. Ceviz ve muhallebili versiyonu ise bu tatlıyı daha zengin ve lezzetli hale getirir. İşte bu eşsiz tatlının nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif.

Malzemeler

Cevizli muhallebili revani için gerekli malzemeler şu şekildedir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 paket vanilin
1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet Malzemeleri

Şerbeti hazırlamak için gerekli malzemeler:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler

Muhallebi için:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Cevizli muhallebili revani hazırlamak için adım adım uygulamanız gereken yöntemler:

1. Revani Hamurunu Hazırlama

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve iri dövülmüş ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.

2. Revaniyi Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Revani piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

3. Şerbeti Hazırlama

Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Muhallebiyi Hazırlama

Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu karıştırın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Tüm Malzemeleri Birleştirme

Soğuyan revaniyi dilimleyin ve üzerine soğuyan şerbeti dökün.
Şerbetin tamamen çekmesi için 1-2 saat bekletin.
En son hazırladığınız muhallebiyi revani dilimlerinin üzerine eşit şekilde dökün ve buzdolabında bir süre dinlendirin.

Servis Önerileri

Cevizli muhallebili revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile de sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli muhallebili revani, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. Yapım aşamasında, malzemelerin tazeliğine dikkat etmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, revaniyi hazırlarken şerbetin mutlaka soğuk, revani hamurunun ise sıcak olmasına dikkat edilmelidir. Bu sayede şerbetin revaniye daha iyi nüfuz etmesi sağlanır.

Cevizli muhallebili revani, hem görünümüyle hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap