İrmikli haşhaşlı muhallebi nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için pratik ve farklı bir alternatif: irmikle hazırlanan muhallebinin haşhaşla buluştuğu nefis bir tarif. Sütlü tatlı sevenlere hitap eden bu hafif tatlı, kıvamı ve aromasıyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Haşhaşlı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, ceviz veya fındık içi

Yapılışı:

Haşhaşı bir tavada kısık ateşte 2-3 dakika kavurun ve kenara alın.
Geniş bir tencereye sütü alın, orta ateşte kaynamaya bırakın.
Süt kaynamaya başlayınca irmiği yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başlayınca şekeri ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Kavrulmuş haşhaşı, vanilini ve tereyağını ekleyip 5-6 dakika daha pişirin, muhallebi kıvam alana kadar karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek veya ceviz/fındık ile süsleyerek sunun.

Püf Noktaları: