Kadayifli kek muhallebisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Kadayifli kek muhallebisi, geleneksel tatlılar arasında öne çıkan, hafif ve lezzetli bir seçenektir. Kadayifin çıtırlığı, kekin yumuşak dokusu ve muhallebinin kremsi yapısı bir araya gelerek unutulmaz bir tat oluşturur. Bu tarifle, özel günlerde misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayifli Kek Muhallebisi Nasıldır?

Kadayifli kek muhallebisi, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Geleneksel tatlılar arasında yer alan bu muhallebili kek, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Kadayifin çıtırlığı, kekin yumuşaklığı ve muhallebinin kremsi dokusu ile birleşerek muazzam bir tat oluşturmaktadır. Bu makalede, kadayıflı kek muhallebisinin nasıl yapıldığı, kullanılacak malzemeler ve tarif detayları ele alınacaktır.

Malzemeler

Kadayifli kek muhallebisi için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi için:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/4 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Kadayif için:
- 300 gram kadayıf
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Tarifin Hazırlanışı

Kadayifli kek muhallebisinin hazırlanışı aşamalara ayrılmıştır. Aşağıda her aşama detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Kekin Hazırlanması

- Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır.- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılır.- Önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışım dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

2. Muhallebinin Hazırlanması

- Süt, toz şeker, nişasta ve un bir tencereye konulup karıştırılır.- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.- Piştikten sonra vanilin ve isteğe bağlı olarak krem şanti eklenerek çırpılır.

3. Kadayıfların Hazırlanması

- Kadayıflar, ince ince doğranarak tereyağı ile kavrulur.- Kavrulan kadayıflar, isteğe bağlı ceviz içi ile karıştırılır.

4. Birleştirme Aşaması

- Pişen kek, soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir.- Alt katı servis tabağına alınır ve üzerine muhallebi dökülür.- Üst katı da yerleştirildikten sonra, kalan muhallebi ile kaplanır.- Kavrulan kadayıflar, muhallebinin üzerine eşit bir şekilde serpilir.- Buzdolabında birkaç saat dinlendirilerek servis edilir.

Servis Önerileri

Kadayifli kek muhallebisi, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya taze meyvelerle sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya toz antep fıstığı eklemek, görselliği ve tadı zenginleştirecektir.

Sonuç

Kadayifli kek muhallebisi, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenektir. Yukarıda detayları verilen tarifle, evde kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu muhallebili kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Unutmayın, tatlının başarısı, kullanılan malzemelerin kalitesi ve yapılan işlemlerin titizliği ile doğrudan ilişkilidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap