Kalıpta muhallebili kek nasıl yapılır?

Altında yumuşacık kek, üstünde kremalı muhallebi... Bu lezzetli tatlı, hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, iki farklı dokuyu mükemmel bir uyumla bir araya getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Muhallebili Kek Tarifi

Kalıpta muhallebili kek, hem kek hem de muhallebi sevenler için harika bir lezzettir. Alt kısmında yumuşacık bir kek, üstünde ise kremalı muhallebi ile hem göze hem de damağa hitap eder. İşte kolay ve pratik bir şekilde kalıpta muhallebili kek yapmanın adımları:

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken muhallebiyi hazırlayın. Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın, muhallebiyi soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkınca, üzerine ılık muhallebiyi dökün, spatula ile düzeltin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyin.

İpuçları:

Kek soğuduktan sonra muhallebiyi ekleyin, böylece muhallebi daha iyi tutar.
Muhallebiyi soğuturken ara ara karıştırın, üzerinin kaymak bağlamasını önleyin.
Servis yaparken üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, kalıpta muhallebili kek yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar