Kıbrıs Tatlısı Muhallebisi Tarifi
Kıbrıs tatlısı, hafif ve lezzetli muhallebisiyle bilinen geleneksel bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Kıbrıs tatlısı muhallebisi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, kıvamı koyulaşana kadar 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Muhallebi koyulaştığında ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ilave ederek kremanın daha pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.
- Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın. Ilıdığında, toz krem şantiyi üzerine ekleyin ve bir mikserle iyice çırparak kabartın. Bu işlem muhallebiye hafif ve kremalı bir doku kazandırır.
- Hazırladığınız muhallebiyi, ıslatılmış ve sıkılmış kadayıf katmanlarının üzerine dökerek Kıbrıs tatlısını tamamlayabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Krem şantiyi muhallebi tamamen soğumadan eklemeyin; aksi halde şanti eriyebilir ve istenen kıvamı yakalayamazsınız.
- Muhallebiyi buzdolabında soğutarak servis yaparsanız, tatlı daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun! Bu tarifle, Kıbrıs tatlısının nefis muhallebisini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
