Muhallebili midye baklava nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel baklavaya farklı bir dokunuş getiren muhallebili midye baklava, kremalı iç dolgusu ve çıtır yufka katmanlarıyla benzersiz bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, şerbetli tatlı sevenler için yepyeni bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Midye Baklava Tarifi

Malzemeler:

1 paket yufka (ince baklava yufkası)
250 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olduğunda vanilini ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Şerbet Yapımı:

Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha pişirip limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.

3. Baklava Katlama:

Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
Yufkanın üzerine muhallebiyi ince bir katman halinde yayın ve üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, ardından "midye" şeklinde kıvırıp tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

4. Pişirme: