Muhallebili ve pudingli pasta nasıl yapılır?

Muhallebili ve pudingli pasta, hem görsel hem de tat olarak zengin bir lezzet sunan, özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, muhallebili ve pudingli pastanın yapılışı, malzemeleri ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Muhallebili ve pudingli pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket hazır pasta tabanı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kakao (isteğe bağlı)
• 1 paket krem şanti
• Çikolata parçaları veya meyve (süsleme için)

Pasta tabanı, muhallebili ve pudingli pastanın temelini oluşturur. Hazır pasta tabanı kullanılabileceği gibi, evde yapılmış bir pandispanya da tercih edilebilir. Eğer evde pandispanya yapacaksanız, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın.
• Karışıma 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
• Homojen bir karışım elde ettikten sonra, yağlanmış fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Muhallebi, pastanın en önemli katmanlarından birisidir. Aşağıda muhallebinin nasıl hazırlanacağına dair adımlar bulunmaktadır:

• Bir tencereye 2 su bardağı sütü dökün.
• 1 su bardağı şekeri, 3 yemek kaşığı unu ve 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
• Koyulaşmaya başladığında, 1 paket vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Puding, pastanın diğer bir katmanını oluşturur. Pudingin hazırlanması için:

• 2 su bardağı sütü bir tencereye dökün.
• 1 su bardağı şeker ve 1 paket kakao ekleyin (kakao isteğe bağlıdır).
• 3 yemek kaşığı nişasta ekleyerek karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Puding koyulaştığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pasta katmanlarını birleştirmek için şu adımları izleyin:

• Soğuyan pasta tabanını servis tabağına yerleştirin.
• Muhallebiyi eşit bir şekilde pasta tabanının üzerine dökün.
• Soğuyan pudingi muhallebilerin üzerine dökün ve düzleştirin.
• Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Servis yaparken üzerini krem şanti ve çikolata parçalarıyla süsleyin.

Muhallebili ve pudingli pasta, hem hafifliği hem de lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezi olmaktadır. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli pasta, özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!