Bal kabaklı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Hafif ve besleyici bir tatlı arayanlar için bal kabaklı muhallebi, hem mevsimin lezzetlerini sofraya taşıyor hem de pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Balkabağının doğal tatlılığıyla harmanlanan bu nefis muhallebi, tarçın veya cevizle tamamlanarak şık bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi

Bal kabaklı muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

500 gram bal kabağı (küp doğranmış)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Tarçın veya ceviz içi (servis için)

Yapılışı:

Bal kabağını buharda veya tencerede az su ile yumuşayana kadar pişirin, ardından püre haline getirin.
Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Kıvam alınca bal kabağı püresini ve vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce tarçın veya ceviz serperek sunun.

İpuçları:

Bal kabağını fırında pişirerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Şeker miktarını bal kabağının tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerinde kaymak oluşmaması için ara ara karıştırabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir bal kabaklı muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap