Borcamda limonlu muhallebi nasıl yapılır?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz aylarına özel bir tatlı arıyorsanız, bu borcamda limonlu muhallebi tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Limonlu Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Hindistan cevizi veya file badem

Yapılışı:

Borcamı hafifçe yağlayın veya suyla çalkalayın.
Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başladığında vanilini ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak muhallebiyi borcama dökün, üzerini bir spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce dilimleyip üzerini Hindistan cevizi veya file bademle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin, acılık verebilir.
Soğuma süresini kısaltmak için borcamı buzdolabına koymadan önce üzerini streç filmle kapatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap