Burçak bisküvili elmalı muhallebili pasta nasıl yapılır?

Çıtır burçak bisküvilerle hazırlanan bu pastada, tarçınlı elma dolgusu ve kremalı muhallebi katmanları bir araya geliyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli tat profiliyle hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçak Bisküvili Elmalı Muhallebili Pasta Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal. Burçak bisküvilerin çıtır dokusu, elmalı muhallebinin hafif tatlılığıyla birleşerek harika bir tatlı ortaya çıkarıyor. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket burçak bisküvi (yaklaşık 200 gram)
3 adet orta boy elma
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp, üzerine yarım su bardağı şeker ve bir çay kaşığı tarçın ekleyin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın. İsterseniz blender ile püre haline getirebilirsiniz.
Muhallebi için, bir tencereye süt, kalan yarım su bardağı şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 5 dakika daha karıştırın.
Muhallebi ocaktan almadan hemen önce vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, sonra ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın (bu, muhallebinin üstünün kabuk bağlamasını önler).
Burçak bisküvileri, yarım su bardağı sütle hafifçe ıslatın (fazla ıslanmamalarına dikkat edin, sadece nemlendirin).
Bir pasta kalıbının tabanına ıslatılmış bisküvileri dizin. Üzerine soğumuş elma karışımını yayın. Ardından, soğuyan muhallebiyi elmaların üzerine dökün ve düzeltin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya kırılmış bisküvilerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Elmaları pişirirken biraz limon suyu ekleyerek kararmasını önleyebilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken ara sıra karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
Bisküvileri sütle ıslatmak yerine, elma suyu veya meyve suyu kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu pasta, özellikle çay saatleri veya misafirler için mükemmel bir seçenek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar