Çilekli muhallebili tatlı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için pratik bir tarif: Çilekli muhallebi katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak. Taze çileklerin enfes aroması, kremalı muhallebiyle buluşarak mükemmel bir denge sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze çilek
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
1 paket petibör bisküvi
Yarım limon suyu (çilekler için)

Yapılışı:

1. Çileklerin Hazırlanması:

Çilekleri yıkayıp temizleyin, saplarını ayıklayın.
Dilimleyip bir kaseye alın, üzerine yarım limon suyu serpin. Bu, çileklerin rengini korumasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak, 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırarak buzdolabında bekletin.

2. Muhallebinin Yapımı:

Orta boy bir tencereye sütü alın.
Toz şekeri, buğday nişastasını ve unu ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

3. Krem Şantinin Eklenmesi:

Muhallebi ılıdıktan sonra, krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın (eğer sıvı krema kullanıyorsanız, çırparak katılaşana kadar hazırlayın).
Krem şantiyi muhallebiye yavaşça ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Bu, tatlıya hafif bir doku kazandırır.

4. Tatlının Kat Kat Hazırlanması:

Servis kabına veya bardaklara önce bir kat petibör bisküvi yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımından bir kat dökün.
Sonra bir kat çilek dizin ve tekrar muhallebi ekleyin. Bu işlemi kabınız dolana kadar tekrarlayın, en üst kat muhallebi ile bitirin.
İsteğe bağlı olarak, en üste birkaç dilim çilek ve nane yaprağı ile süsleyin.

5. Servis Öncesi:

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, böylece katlar iyice birleşir ve lezzet oturur.
Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Çilekleri mevsiminde kullanırsanız daha lezzetli olur; mevsim dışı için dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz, ancak önceden çözülmüş olmalı.
Muhallebiyi hızlı soğutmak isterseniz, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu onları yumuşatır ama fazla ıslatmayın, dağılabilirler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar