Elmalı muhallebili tatlı nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Elmaların doğal tatlılığı ile muhallebinin kremsi dokusunu buluşturan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, püf noktaları sayesinde her deneyimde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Muhallebili Tatlı Tarifi ve Püf Noktaları

Elmalı muhallebili tatlı, hem meyvenin doğal lezzetini hem de muhallebinin kıvamını bir araya getiren nefis bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi türler)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Ceviz veya fındık içi (dekorada kullanılmak üzere)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. İsterseniz tarçın ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.
Ayrı bir tencerede, süt, toz şeker, un ve nişastayı karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Pişmiş elmaları bir servis kabına yayın, üzerine muhallebiyi dökerek eşit şekilde yayın.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini ceviz veya fındıkla süsleyin.

Püf Noktaları:

Elmaları kavururken fazla yumuşatmamaya dikkat edin; hafif diri kalmaları tatlıya kıvam verir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kısık ateşte pişirmek daha pürüzsüz bir sonuç sağlar.
Tatlıyı buzdolabında iyice soğutun; böylece muhallebi iyice kıvam alır ve dilimlenmesi kolaylaşır.
Tarçın ekleyerek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz, ancak aşırıya kaçmamaya özen gösterin.
Servis kabını ıslatmak veya tabanına yağlı kağıt sermek, tatlıyı daha kolay çıkarmanıza yardımcı olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar