Etimekli portakallı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Etimek ve portakalın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu hafif tatlı, geleneksel muhallebi dokusunu farklı bir dokunuşla sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir alternatif, özellikle portakalın ferahlatıcı aromasıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Portakallı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 adet etimek
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

İlk olarak, etimekleri kırın ve bir kaseye alın. Üzerine ılık su serperek yumuşamalarını sağlayın.
Bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Yumuşayan etimekleri bir fırın kabına veya servis kaselerine yayın.
Üzerine hazırladığınız portakallı muhallebiyi dökün ve düzeltin.
İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyip soğuk olarak tüketin.

İpuçları:

Etimekleri çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde tatlı sulanabilir.
Portakal kabuğunu rendelerken sadece turuncu kısmını kullanın, acılık vermemesi için beyaz kısmından kaçının.
Muhallebiyi dinlendirirken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında saklayın, böylece üstü kabuk bağlamaz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap