Havuçlu Bisküvili Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Havuçlu bisküvilerin çıtır dokusu, muhallebinin yumuşaklığıyla birleşerek nefis bir uyum sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 paket havuçlu bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, doğranmış)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kaynayınca ocaktan alın, vanilini ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu sırada, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebiye, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Havuçlu bisküvileri, bir kase içinde ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirin. İsterseniz ceviz içini de ekleyip karıştırın.
- Pasta kalıbınızın tabanına, bisküvi karışımının yarısını yayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Üzerine, hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımını dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
- Kalan bisküvi karışımını muhallebinin üzerine serpiştirin veya ince bir katman halinde yayın.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, muhallebinin iyice oturmasını ve bisküvilerin yumuşamasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken, buzdolabında hızlı soğutmak için tencerenin altını soğuk su dolu bir kaba oturtabilirsiniz.
- Bisküvileri çok ince ufalamayın, çıtırlığını koruması için iri parçalar bırakabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, muhallebiye tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
