Havuçlu cevizli kek muhallebisi nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir yorum getiren bu havuçlu cevizli kek muhallebisi, hem besleyici içeriği hem de pratik hazırlanışı ile dikkat çekiyor. Havuç ve cevizin lezzet uyumu, sütlü muhallebi dokusuyla birleşerek herkesin seveceği ferah bir tatlı alternatifi oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Cevizli Kek Muhallebisi Tarifi

Bu tarif, geleneksel kek ve muhallebi tatlarını birleştirerek hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Havuç ve cevizle zenginleştirilmiş muhallebi, özellikle çocuklar ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

İlk olarak, havuçları yıkayıp soyun ve ince bir şekilde rendeleyin. Bir tavada hafifçe soteleyerek yumuşamasını sağlayın (isteğe bağlı, bu adım havucun lezzetini artırır).
Derin bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Bir çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi koyulaşmaya başlayınca, rendelenmiş havuç, çekilmiş ceviz, vanilin ve tarçını ekleyin. Karıştırmaya devam ederek 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak, tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini ceviz veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Havucu çiğ olarak da ekleyebilirsiniz, ancak sotelenmiş hali daha yumuşak bir tat verir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; bal veya pekmez ile tatlandırmak da sağlıklı bir seçenektir.

Bu tarifle, klasik tatlılara farklı bir dokunuş katabilir ve misafirlerinize şık bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar