Hazır tel kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?

Hazır tel kadayıflı muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, ince tel kadayıfın muhallebi ile birleştirilmesiyle oluşturulan lezzetli bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilmektedir.

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tel kadayıf için:

• 300 gram hazır tel kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

1. Tel Kadayfın Hazırlanması İlk olarak, hazır tel kadayıflar bir tepsiye serilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Eğer ceviz kullanılacaksa, kadayıflar fırınlanmadan önce ceviz içi serpilebilir.

2. Muhallebinin Yapılması Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilin bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra tereyağı eklenir ve karıştırılır.

3. Şerbetin Hazırlanması Şeker ve su bir tencerede kaynatılarak şerbet hazırlanır. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.

4. Birleştirme İşlemi Pişirilen tel kadayıf, servis tabağına alınır. Üzerine sıcak muhallebi dökülür. Son olarak, hazırlanan şerbet, tatlının üzerine gezdirilir ve soğumaya bırakılır.

Hazır tel kadayıflı muhallebiyi dilimleyerek servis edebilir, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı servis etmeden önce üzerine kakule veya tarçın serpmek de hoş bir aroma katacaktır.

Hazır tel kadayıflı muhallebi, lezzetli ve hafif bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir. Geleneksel Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.