Hindistan Cevizli Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
- Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 dolu yemek kaşığı un, 2 dolu yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
- Hindistan cevizi sosu için: 1 su bardağı hindistan cevizi, 2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı şeker
- Üzeri için: 1 su bardağı hindistan cevizi, isteğe bağlı kiraz veya çikolata parçacıkları
Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin, soğumaya bırakın.
Muhallebi Yapımı:
- Sütü tencereye alın, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
- Tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Hindistan Cevizi Sosu:
- Süt, hindistan cevizi ve şekeri tencereye alıp kaynatın, 5 dakika kısık ateşte pişirin, soğutun.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün, alt katı pasta tabağına yerleştirin.
- Hindistan cevizi sosunun yarısıyla alt katı ıslatın.
- Muhallebinin yarısını üzerine yayın, ikinci pandispanya katını kapatın.
- Kalan sosla üst katı ıslatıp muhallebiyi sürün, kenarları da kapatın.
- Pastanın üzerini ve kenarlarını hindistan ceviziyle kaplayın, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Dinlenmiş pastayı dilimleyip, kiraz veya çikolata parçacıklarıyla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
