Ispanaklı muhallebili rulo pasta nasıl yapılır?

Renkli ve lezzetli bir pasta arayanlar için farklı bir tarif: ıspanak püreli yumuşacık kek, kreması muhallebi ile birleşen nefis bir rulo pasta. Hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendirecek bu tatlı, sıradışı malzeme kombinasyonuyla dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Muhallebili Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi (haşlanmış ve süzülmüş)
Muhallebi İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
Pudra şekeri
Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle ıspanakları yıkayıp haşlayın ve blender ile püre haline getirin. Suyunu iyice süzdürün.
Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Sıvı yağ ve ıspanak püresini ilave edip homojen bir karışım elde edin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Kek pişerken, muhallebi için tencereye süt, şeker, un ve vanilini alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi kaynayınca tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Pişen keki fırından çıkarıp temiz bir bez üzerine alın ve rulo yaparak soğumaya bırakın.
Soğuyan keki açın, üzerine soğumuş muhallebiyi yayın ve tekrar rulo yapın.
Üzerini pudra şekeri ve dövülmüş cevizle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: