Kadayif muhallebilik nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için nefis bir kadayıf muhallebi tarifi. Çıtır kadayıf katmanları, cevizli iç dolgusu, kremalı muhallebisi ve şerbetin mükemmel uyumuyla damaklarda iz bırakacak bir tat deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıf Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 paket tel kadayıf (400 gram)
250 gram tereyağı veya margarin
2 su bardağı ceviz içi (kıyılmış)

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
Kadayıfı elinizle ufalayın. Tereyağını eritip kadayıfın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını yayın. Üzerine kıyılmış cevizleri serpin.
Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayarak kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Muhallebi için; süt, şeker ve unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve düzeltin.
Soğuyan şerbeti tatlıya gezdirin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: