Kadife muhallebiyi nasıl yapabilirim? tarifi nedir?

Pürüzsüz dokusu ve hafif tadıyla kadife muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir sütlü tatlı alternatifi sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle ani gelen misafirler veya aile sofraları için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadife Muhallebi Tarifi

Kadife muhallebi, adını pürüzsüz ve yumuşak dokusundan alan, sütlü bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, özellikle çocukların ve hafif tatlı sevenlerin favorisidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kadife muhallebi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için)
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, kıvamı koyulaşana kadar 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Soğutma süresi muhallebinin kıvamı için önemlidir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.
İsterseniz süt yerine yarı yarıya süt ve krema kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir kadife muhallebi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar