Kakaolu muhallebi nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kremamsı dokusu ve zengin kakao aromasıyla sevenlerini mest eden bir sütlü tatlı: kakaolu muhallebi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, çikolata tutkunları için ideal bir seçim. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir kakaolu muhallebi tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Muhallebi Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Kakaolu muhallebi, sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kremamsı dokusu ve yoğun kakao aromasıyla özellikle çikolata tutkunlarının favorisi olan bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte kakaolu muhallebi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao (doğal, şekersiz)
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremamsı bir doku için)
Üzeri için: Hindistan cevizi, file fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, kakao, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayınca ve kıvamı koyulaşınca (yaklaşık 10-15 dakika sonra) 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, unun kokusunun gitmesini sağlar.
Altını kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyerek erimesini sağlayın.
Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi, file fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Daha yoğun bir çikolata tadı için kakaoyu 1 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken tencerenin dibine yapışmaması için ara sıra altını kısıp karıştırmayı unutmayın.
Soğutma aşamasında üzerinin kaymak tutmaması için streç filmle temas edecek şekilde kapatabilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca nefis bir kakaolu muhallebi hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar