Kardan adam muhallebisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Kışın en sevilen figürlerinden kardan adamı tatlıya dönüştüren bu neşeli tarif, hem çocukların hem de büyüklerin yüzünü güldürecek. Vanilyalı muhallebi temeli üzerine kurulan bu tatlı, beyaz çikolata ve renkli şekerlerle süslenerek adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Özel günlerde veya sıradan bir akşamüstü çayında sofralara renk katacak bu kolay tarif, sadece lezzetiyle değil yapım sürecindeki eğlencesiyle de öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kardan Adam Muhallebisi: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Kardan adam muhallebisi, özellikle kış aylarında ve yılbaşı dönemlerinde çocukların büyük keyif aldığı, sevimli görüntüsüyle sofraları süsleyen bir tatlıdır. Sütlü, hafif ve vanilyalı muhallebi temelinde hazırlanır; üzeri kardan adam figürüyle süslenir. İşte bu neşeli tatlıyı evde kolayca yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 1 kase hazır krema)

Süsleme için:

Beyaz çikolata veya eritilmiş beyaz çikolata
Siyah ve turuncu jelatin şekerler (göz, düğme ve burun için)
Hindistan cevizi veya pudra şekeri (kar efekti için)
İsteğe bağlı: Küçük şapka veya atkı süslemeleri (örneğin, kurabiye veya şekerleme)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın, vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Son olarak tereyağını ilave edip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi ılınmaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Ilındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi veya krema ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Muhallebi karışımını servis kaselerine veya bardaklarına paylaştırın. Üzerlerini düzleştirin ve buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebileri dolaptan çıkarın. Eritilmiş beyaz çikolatayı kullanarak her kasede kardan adam figürü çizin: İki daire (büyük daire gövde, küçük daire baş) şeklinde yapıştırıcı gibi uygulayın.
Siyah jelatin şekerlerle gözler ve düğmeler, turuncu jelatin şekerle havuç burun yapıştırın. İsterseniz Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek kar efekti verin.
Son dokunuş olarak küçük bir kurabiye veya şekerlemeyle şapka, ince bir şerit jelibonla atkı ekleyerek kardan adamı tamamlayın. Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika daha bekletin.

İpuçları:

Muhallebiyi çok sıcakken soğutmaya bırakmayın, ılık olması önemlidir.
Süslemelerde çikolata sosu yerine krem peynirle karıştırılmış pudra şekeri de kullanabilirsiniz, daha kalıcı bir süsleme sağlar.
Çocuklarınızla birlikte süsleme yaparak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz.

Bu tarifle, kardan adam muhallebisi hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlıya dönüşecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar