Kare borcamda muhallebili havuçlu kek nasıl yapılır?

Havuçlu kek ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, kare borcamda pratik şekilde sunuluyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kare Borcamda Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Muhallebi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)

Hazırlanışı:

Kekin Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kare borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuçları ve varsa cevizi ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Muhallebinin Yapılışı:

Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Üzerini Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken muhallebiyi üzerine dökerseniz daha iyi tutar, ancak muhallebi soğuk olmalıdır.
Havucu ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha yumuşak olur.
Muhallebiyi daha kıvamlı yapmak isterseniz un miktarını biraz artırabilirsiniz.

Bu tarifle, kare borcamda hem kekin hem muhallebinin lezzetini bir arada sunan nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar