Kemal paşa tatlısı muhallebili nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş: Klasik Kemal Paşa tatlısının muhallebiyle buluştuğu bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlanışı ve kremsi dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir lezzet şöleni sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kemal Paşa Tatlısı (Muhallebili) Tarifi

Kemal Paşa Tatlısı Nedir?

Kemal Paşa tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle küçük top şeklinde hazırlanan hamurların haşlanması ve şerbetle buluşmasıyla yapılır. Muhallebili versiyonu ise, bu tatlıyı daha kremsi ve hafif bir hale getirir. Tatlının adı, Osmanlı dönemindeki bir paşadan gelmektedir ve özellikle ramazan aylarında tercih edilir. Bu tarifte, klasik Kemal Paşa tatlısını muhallebi ile birleştirerek lezzetli bir alternatif sunuyoruz.

Malzemeler (4-6 Kişilik):

Kemal Paşa tatlısı için
1 paket hazır Kemal Paşa tatlısı (yaklaşık 500 gram)
4 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kemal Paşa tatlısını hazırlama
Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
Şeker eridikten sonra, hazır Kemal Paşa tatlılarını tencereye ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlama sırasında ara sıra karıştırın.
Haşlama işlemi bittikten sonra, limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi hazırlama
Başka bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişirmeye devam edin. Koyulaştığında vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Birleştirme ve servis
Soğuyan Kemal Paşa tatlılarını şerbettten süzün (isteğe bağlı olarak şerbeti az miktarda kullanabilirsiniz).
Bir servis kabına önce muhallebiyi yayın, üzerine Kemal Paşa tatlılarını dizin.
İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpip, tarçın ile süsleyin.
Buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Kemal Paşa tatlısını haşlarken çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şerbeti çok tatlı bulursanız, limon suyu ekleyerek dengeleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresi, tatlıların muhallebiyle iyice harmanlanmasını sağlar, bu nedenle atlamayın.

Sonuç:

Bu tarifle, geleneksel Kemal Paşa tatlısını muhallebi ile birleştirerek daha yumuşak ve sütlü bir lezzet elde edebilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar