Kolay muhallebiyi nasıl yapabilirim, tarif var mı?

Sütlü tatlı sevenler için pratik ve lezzetli bir muhallebi tarifi. Az malzemeyle hazırlanan bu kremamsı tatlı, hem günlük hem de özel günlerin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya çikolata rendesi

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana ve göz göz kaynayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın.
Vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere veya bir kaseye paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya çikolata rendesi serperek süsleyin.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Muhallebi soğurken üzerine streç film temas ettirirseniz kaymak tutmasını engelleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap