Köstebek muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çikolatalı dokusu ve kremalı yapısıyla damaklarda iz bırakan köstebek muhallebisi, hem göze hem mideye hitap eden pratik bir tatlı. Sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, özel günlerde veya ani gelen tatlı krizlerinde kurtarıcı niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köstebek Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı soğuk sütle çırpılmış)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, un, şeker ve kakaoyu ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Tencereyi orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
İçine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Muhallebiyi ılınmaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Ilınan muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazır olan muhallebiyi bir kaseye veya servis kaplarına paylaştırın.
Üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyip buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Soğuyup kıvam alan köstebek muhallebisini servis yapabilirsiniz.

Not: İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları ekleyebilir veya üzerini meyve ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap