Krem şantili hazır kadayıflı muhallebi tatlısı nasıl yapılır?

Hazır kadayıfın çıtırlığı, muhallebinin pürüzsüz dokusu ve krem şantinin hafifliğinin buluştuğu bu pratik tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Misafir masalarını süslemek veya günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal olan bu lezzet, adım adım ilerleyen rehberle mutfak deneyimi olan herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Şantili Hazır Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Bu nefis ve pratik tatlı, hazır kadayıf kullanarak kolayca hazırlanabilen, krem şantinin hafifliği ve muhallebinin lezzetiyle birleşen harika bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket hazır tel kadayıf (yaklaşık 250 gram)
100 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, hazır tel kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın ve geniş bir kaba alın. Eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine dökerek iyice karıştırın, böylece kadayıf yağla kaplanacak.
Karışımı, tatlıyı servis edeceğiniz borcam veya tepsiye yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, yanmamasına dikkat edin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, buğday nişastasını ve unu ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Koyulaşıp kaynamaya başladığında, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından, sıcak muhallebiyi soğumuş kadayıfın üzerine dökün ve bir spatula ile düzgünce yayın. Muhallebinin üzerinin kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak veya üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Krem şantiyi hazırlamak için, bir kaseye soğuk sütü ve toz krem şantiyi ekleyin. Bir mikserle yaklaşık 3-5 dakika, katı ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebinin üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın ve düzeltin. İsterseniz üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin.
Tatlıyı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Püf Noktaları:

Kadayıfı fırında pişirirken fazla kızarmamasına dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Krem şantiyi çırpmadan önce sütün soğuk olması, daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Tatlıyı buzdolabında bekletmek, katmanların birbirine iyice oturmasını ve lezzetin daha iyi yayılmasını sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar