Kuplarda Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt (çikolata sosu için)
- 1 yemek kaşığı kakao (çikolata sosu için)
- 1 yemek kaşığı toz şeker (çikolata sosu için)
- Dilediğiniz süsleme malzemeleri (fındık, fıstık, hindistan cevizi vb.)
Muhallebi Yapılışı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın. Topak kalmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin.
- Muhallebi kıvam alınca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi kuplara paylaştırın ve üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
Çikolata Sosu Yapılışı:
- Küçük bir tencerede süt, kakao ve toz şekeri karıştırın.
- Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Sosu 2-3 dakika daha pişirip kıvam almasını sağlayın, sonra ocaktan alın.
Servis:
- Soğuyan muhallebilerin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Bu tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirip soğuk servis yapmanız önerilir.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, yoksa dibi tutabilir.
- Çikolata sosunu çok koyu olursa biraz süt ekleyip inceltebilirsiniz.
- Kupları buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
