Kuru kadayıflı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için kuru kadayıflı muhallebi, hem göz dolduran sunumu hem de kolay hazırlanışıyla ideal bir seçenek. Kadayıfın çıtır dokusuyla muhallebinin yumuşak kıvamının buluştuğu bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için hazırlanabilecek enfes bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kuru kadayıflı muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle misafirlerinize hızlıca ikram edebileceğiniz bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket kuru kadayıf (yaklaşık 250 gram)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (kadayıf için)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, kuru kadayıfı ufak parçalara ayırın. Bir tavada tereyağını eritin ve kadayıfı hafifçe kavurun. Altın rengi alana kadar karıştırarak pişirin. İsterseniz bu aşamada dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek karıştırabilirsiniz.
Kadayıfı pişirdikten sonra, ısıya dayanıklı bir tepsiye veya servis kabına yayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Bu, muhallebinin tabanını oluşturacak.
Muhallebi için, bir tencereye sütü alın. Un, nişasta ve toz şekeri ekleyip iyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Muhallebi kaynamaya başlayınca, kısık ateşte 5-10 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Sıcak muhallebiyi, hazırladığınız kadayıfın üzerine dökün ve bir spatula ile düzgünce yayın. Üzerini düzleştirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kadayıfı fazla kavurursanız sertleşebilir, bu yüzden hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Servis yaparken dilimleyerek sunabilir, yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, kısa sürede nefis bir kuru kadayıflı muhallebi hazırlayabilir, sevdiklerinize keyifli bir tatlı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap