Limonlu muhallebili kurabiyenin tarifi nedir?

Taze limon aromasıyla ferahlatan muhallebi dolgusu ve kıtır kurabiye hamurunun mükemmel uyumu... Bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden limonlu muhallebili kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Muhallebili Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Kurabiye Hamuru İçin
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Limonlu Muhallebi İçin
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Kurabiye hamuru için tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta sarısı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Muhallebi için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alıp çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca limon suyu, limon kabuğu rendesi ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp yuvarlak kesici ile kurabiyeleri kesin.
Kurabiyeleri 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin arasına muhallebi sürüp üst üste kapatın.
Üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Muhallebi soğurken üzerini streç filmle kapatarak kabuklanmasını önleyin.
Kurabiyeleri fırından çıkarınca ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyip muhallebi sürün.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar