Limonlu soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?
Ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için limonun enfes dokunuşuyla hazırlanan muhallebi tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Kremalı kıvamı ve ekşi-tatlı sosuyla yaz günlerine neşe katacak bu tatlı, basit malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor.
Limonlu Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu
Sos İçin:
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Altını kapattıktan sonra vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Sos Hazırlığı:
- Küçük bir tencereye su, şeker ve nişastayı ekleyip karıştırın
- Koyulaşana kadar pişirin, sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın
- Sosu muhallebilerin üzerine gezdirin
Servis Önerisi:
- Muhallebileri buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
- Üzerine rendelenmiş limon kabuğu veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz
- Dilerseniz krem şantiyi köpürtüp muhallebilerin üzerine ekleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
- Limon suyunu sosun en sonuna ekleyin, böylece ekşiliği korunur
- Muhallebi tam soğumadan buzdolabına koymayın
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
