Meyve jöleli muhallebi nasıl hazırlanır?

Meyve jöleli muhallebi, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Bu tatlı, muhallebi tabanı ile meyve jölesinin birleşiminden oluşur. Muhallebi, süt, şeker ve nişasta ile hazırlanırken, meyve jölesi ise çeşitli meyvelerin suyu ve jelatin kullanılarak yapılmaktadır. Aşağıda, meyve jöleli muhallebi hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

1. Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

2. Meyve jölesi için:

• 2 su bardağı meyve suyu (portakal, çilek, vişne vb.)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket jelatin (veya 1 yemek kaşığı toz jelatin)
• 2 su bardağı su

1. Muhallebinin Hazırlanması

• Bir tencereye sütü, toz şekeri ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvam almaya başladığında vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alarak tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız muhallebiyi uygun bir kalıba veya kaselere dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

2. Meyve Jölesinin Hazırlanması

• Meyve suyunu ve suyu bir tencereye alın. Şeker ekleyin ve karıştırın.
• Jelatini, 1/2 su bardağı soğuk su ile 5-10 dakika bekletin. Daha sonra ısıtın ve çözülmesini sağlayın.
• Meyve suyu karışımını kaynatın ve çözülmüş jelatini ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
• Karışımı ocaktan alarak biraz soğutun.

3. Birleştirme

• Soğuyan muhallebilerin üzerine meyve jölesini dökün.
• Tekrar buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
• Servis yapmadan önce dilimleyerek veya kaşıkla alarak tabaklara yerleştirin.

Meyve jöleli muhallebiyi, taze meyvelerle süsleyerek veya krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında farklı soslar da sunarak zenginleştirebilirsiniz. Çeşitli meyve jöleleri kullanarak tatlıya farklı tatlar katmak mümkündür.

Meyve jöleli muhallebi, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir tatlı alternatifidir. Kolay hazırlanabilir olması ve görselliği ile özel günlerde veya davetlerde tercih edilebilir. Bu tarif, çeşitli meyve ve sos kombinasyonları ile zenginleştirilebilir, böylece her seferinde farklı bir lezzet deneyimi sunar. Afiyet olsun!