Meyve sulu muhallebi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Meyve sulu muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneği olarak bilinir. Genellikle çocuklar tarafından tercih edilen bu tatlı, çeşitli meyve püresi ile zenginleştirilmiş muhallebiden oluşur. Aşağıda, adım adım meyve sulu muhallebiyi nasıl yapabileceğinizi anlatan bir tarif sunulacaktır.

Meyve sulu muhallebi yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı taze meyve püresi (örneğin çilek, şeftali, mango vb.)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
• Süslemek için taze meyveler (örneğin, dilimlenmiş çilek veya kivi)

Meyve sulu muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Süt ve Şekerin Karıştırılması: Başlangıç olarak, bir tencereye 1 litre sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu esnada sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

2. Pirinç Ununun Eklenmesi: Süt kaynamaya başladıktan sonra, 1 çay bardağı pirinç ununu yavaş yavaş ekleyin. Karıştırmaya devam ederek muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin.

3. Vanilin ve Limon Suyunun Eklenmesi: Muhallebi kıvamını aldıktan sonra, 1 paket vanilini ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

4. Meyve Püresinin Eklenmesi: Hazırladığınız muhallebiyi hafif soğuduktan sonra, 2 su bardağı taze meyve püresini ekleyin. Bu aşamada, meyve püresi olarak kullanacağınız meyveleri önceden blenderdan geçirerek püre haline getirmeyi unutmayın.

5. Meyve Sulu Muhallebinin Doldurulması: Hazırladığınız meyve sulu muhallebiyi istediğiniz kaplara dökün. Kabın büyüklüğüne göre porsiyonlar oluşturabilirsiniz.

6. Soğutma: Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın. Bu süreç, muhallebinin kıvam almasını ve lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.

7. Servis: Muhallebiyi buzdolabından çıkardıktan sonra, üzerini taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Meyve sulu muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:

• Meyve püresinin tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Farklı meyve kombinasyonları deneyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.
• Muhallebinin daha hafif olmasını istiyorsanız, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.

Meyve sulu muhallebi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu muhallebiyi, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!