Milföy tatlısı muhallebili nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve göz alıcı bir tatlı arayanlar için milföy hamuru ve kremamsı muhallebinin mükemmel uyumu... Altın rengi kabaran ince hamur katmanları arasında, vanilya kokulu muhallebinin yumuşak dokusu, hem görsel hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Misafir masalarını süslemeye hazır bu tatlı, ev yapımı lezzetleri sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Tatlısı Muhallebili Tarifi

Milföy tatlısı muhallebili, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aşağıda, bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı bir tarif bulacaksınız. Malzemeler ve adımlar, yaklaşık 4-6 kişilik porsiyon için tasarlanmıştır.

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 4 yaprak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
İsteğe bağlı: pudra şekeri veya tarçın (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika (hazırlık: 15 dakika, pişirme: 30 dakika)

Yapılışı:

İlk olarak, milföy hamurunu oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece kolayca açılabilir hale gelsin.
Fırınınızı 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
Milföy hamurunu, hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde açın. Her yaprağı, bir kek kalıbı veya fırın tepsisine sığacak şekilde kesin veya bütün olarak kullanın. Tabanı ve kenarları kaplayacak şekilde yerleştirin, fazlalıkları kesin.
Hamurun tabanını çatal ile birkaç yerden delin, böylece pişerken kabarması önlenir.
Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca, kıvam alana kadar 5-7 dakika daha karıştırın.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra, ocaktan alın ve içine vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın, tereyağı eriyene kadar devam edin.
Hazırladığınız muhallebiyi, milföy hamurunun üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
Milföy hamurunun kenarlarını, muhallebinin üzerine katlayarak kapatın (isteğe bağlı, daha kapalı bir görünüm için).
Yumurta sarısını bir fırça ile milföy hamurunun kenarlarına sürün, böylece pişerken güzel bir renk alır.
Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya milföy hamuru altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Milföy hamurunu çok ince açmayın, aksi halde pişerken yırtılabilir.
Muhallebiyi soğuk sütle başlatarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
İsterseniz, muhallebiye kakao veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir milföy tatlısı muhallebili hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar