Milföylü muhallebili tatlısı nasıl yapılır? nasıl olur?

Çıtır milföy katmanları ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz pratik bir tatlı tarifi. Hem görsel şölen sunan hem de damaklarda iz bırakan bu lezzet, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçim. Malzeme hazırlığından sunum inceliklerine kadar tüm sırlarıyla bu enfes tatlıyı mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföylü Muhallebili Tatlı: Tarif ve Püf Noktaları

Milföylü muhallebili tatlı, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Çıtır milföy hamuru ile kremamsı muhallebinin birleşimi, hem göze hem damağa hitap eder. İşte adım adım tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 adet hazır milföy hamuru (dondurulmuş, oda sıcaklığında çözülmüş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için pudra şekeri veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Milföy Tabanının Hazırlanması:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Milföy hamurlarını, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurları birleştirerek dikdörtgen bir taban oluşturabilir veya ayrı ayrı kullanabilirsiniz.
Hamurun üzerine bir çatal ile delikler açın (şişmemesi için).
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Çıtır olması önemlidir. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebi biraz soğuyana kadar ara sıra karıştırın (kremamsı kıvam için önemli).

3. Birleştirme ve Soğutma:

Soğuyan milföy tabanının üzerine muhallebiyi dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
Tatlıyı oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun (tercihen bir gece bekletin, daha lezzetli olur).

4. Servis:

Soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Milföy hamurunu çok ince açmayın, yoksa pişerken fazla kırılgan olabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Tatlıyı tam soğutmadan kesmeyin, muhallebi oturması için zaman tanıyın.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao, hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca sunabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar