Muhallebi ile incir tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

Muhallebi ile incir tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, muhallebisinin kremsi yapısı ile kuru incirlerin doğal tatlılığını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, muhallebi ile incir tatlısının yapılışı ve gerekli malzemeleri hakkında detaylı bir tarif sunulmuştur.

Muhallebi kısmı için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İncir kısmı için:

• 10-12 adet kuru incir
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Tatlıyı hazırlamaya başlamadan önce, kuru incirlerin bir gün önceden ıslatılması önerilir. Böylece incirler yumuşayacak ve tatlıya daha iyi bir tat katacaktır.1. İlk olarak, incirleri yıkayıp bir tencereye koyun.

2. Üzerine suyu ve limon suyunu ekleyin.

3. İncirleri kaynamaya bırakın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. Başka bir tencerede sütü, toz şekeri ve nişastayı karıştırın.

2. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

3. Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılınması için bir kenara bırakın.

1. Ilınan muhallebiyi servis yapacağınız kaselere dökün.

2. Üzerine haşlanmış kuru incirleri yerleştirin.

3. İsteğe bağlı olarak, üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

4. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Muhallebi ile incir tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. Yanında bir top dondurma ile sunulduğunda, tatlı daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, üzerine dökülen çikolata sosu veya fındık parçaları ile zenginleştirilebilir.

Muhallebi ile incir tatlısı, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Tarifinizi denedikten sonra, aile ve arkadaşlarınızla bu lezzeti paylaşmayı unutmayın.