Muhallebi kadayıf nasıl yapılır, en pratik tarifi nedir?

Altın sarısı kızarmış tel kadayıfın üzerine kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem görsel şölen sunuyor hem de pratik hazırlanışıyla evlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Aşağıda, her detayı düşünülmüş tarifin adım adım anlatımını bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Kadayıf Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Muhallebi kadayıf, altın sarısı kızarmış tel kadayıfın üzerine kremalı muhallebinin eklenmesiyle hazırlanan, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlıdır. İşte en pratik ve güvenilir tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı veya margarin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde)
Üzeri için: Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kadayıfın Hazırlanması:

Tel kadayıfı elinizle veya bıçakla ufak parçalara ayırın.
Tereyağını bir tavada eritin, kadayıfı ekleyip sürekli karıştırarak altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
Kavrulan kadayıfı, ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya borcama yayın ve üzerine bastırarak düzleştirin. Kenarda soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Yapımı:

Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli çırparak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-12 dakika).
Altını kapatın, vanilini ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın.

3. Krem Şantinin Eklenmesi:

Krem şantiyi paketindeki talimata göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Ilımış muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.

4. Birleştirme ve Soğutma:

Hazırladığınız muhallebi karışımını, soğumuş kadayıfın üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin.
İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

5. Servis:

Soğuyup kıvam alan muhallebi kadayıfı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Pratik İpuçları:

Kadayıfı kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; orta ateş kullanın.
Muhallebiyi soğutmadan önce üzerine streç film değdirebilirsiniz, bu üstünün kabuklanmasını önler.
Zaman kazanmak için hazır krem şanti kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı muhallebi ile daha doğal bir tat elde edersiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir muhallebi kadayıf yapabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, pratikliği ve lezzeti sizi memnun edecektir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar