Muhallebi kadayıf yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Çıtır kadayıf tabanı, kremalı muhallebisi ve hafif şerbetiyle dengeli bir lezzet sunan muhallebi kadayıfı, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı seçeneğidir. Altın sarısı kadayıf katmanı, vanilya kokulu muhallebiyle buluşarak geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen örneklerinden birini oluşturur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Kadayıfı İçin Gerekli Malzemeler

Muhallebi kadayıfı, alt katmanında çıtır tel kadayıf, üst katmanında ise yumuşak muhallebi ile hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Alt Katman (Kadayıf Tabanı)
250 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı, çıtırlık için)
1 su bardağı toz şeker (veya tatlandırıcı, isteğe bağlı)
Orta Katman (Muhallebi)
1 litre süt (tam yağlı tercih edilir)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket krem şanti (toz halde, pişirme sonrası eklenir, isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebiye aroma katmak için)
Üst Katman (Şerbet)
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler
Dövülmüş ceviz, fındık veya antep fıstığı (süsleme için)
Tarçın (üzerine serpmek için)

Bu malzemelerle yaklaşık 6-8 kişilik bir muhallebi kadayıfı hazırlayabilirsiniz. Tarifteki şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, sütü yağsız kullanarak hafif bir versiyon da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap