Muhallebili imam sarığı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Katmanların lezzetle buluştuğu bir tatlı deneyimi: Çıtır yufka katmanları, bol cevizli iç dolgusu ve sütlü muhallebinin enfes uyumu. Fırından yeni çıkmış sıcak imam sarıkları üzerine serpilen soğuk muhallebi, sıcak-soğuk kontrastıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili İmam Sarığı Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
200 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Pudra şekeri
Dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Muhallebi kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Üzerlerine dövülmüş cevizi serpiştirin.
Yufkaları uzunlamasına rulo şeklinde sarın. Sarılmış yufkaları "imam sarığı" şeklinde kıvırarak yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak imam sarıklarının üzerine soğuyan muhallebiyi kaşıkla dökün.
Üzerini pudra şekeri ve dövülmüş cevizle süsleyip servis yapın.

Not: İmam sarığını sıcakken muhallebiyle buluşturmak daha lezzetli olmasını sağlar. Dilerseniz muhallebi yerine krem şanti de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap