Muhallebili kadayıf topları nasıl hazırlanır?

Pratik ve göz alıcı bir tatlı arayanlar için muhallebi ve tel kadayıfın mükemmel uyumu: Çıtır dış katmanla kaplanmış yumuşak muhallebi topları, hindistan cevizi veya pudra şekeriyle süslenerek sunuluyor. Misafir sofralarını şenlendirecek bu nefis tatlı, adım adım tarifle kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kadayıf Topları Tarifi

Muhallebili kadayıf topları, hem görüntüsü hem de lezzetiyle özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve nefis bir tatlıdır. İçerisindeki muhallebi sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan bu tatlı, tel kadayıfın çıtırlığıyla harika bir uyum yakalar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhallebili kadayıf topları tarifi:

Malzemeler:

250 gram tel kadayıf
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Üzeri için: Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Hazırlanışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaştığında vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
Bu arada, tel kadayıfı bir kaseye alın ve elinizle ufalayarak küçük parçalara ayırın. Tereyağını bir tavada eritin ve ufalanmış kadayıfı ekleyip hafifçe kavurun. Kadayıfın rengi değişmemeli, sadece yumuşaması yeterlidir.
Soğuyan muhallebiyi bir kaşık yardımıyla küçük parçalar halinde alın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. Hazırladığınız muhallebi toplarını bir kenara koyun.
Kavrulmuş kadayıfı geniş bir tabağa yayın. Muhallebi toplarını kadayıfa bulayarak dış yüzeyini kaplayın. Eğer kadayıf yapışmıyorsa, muhallebi toplarını hafifçe ıslatabilirsiniz.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve kadayıfla kaplı topları kızartın. Altın rengi alana kadar her tarafını çevirerek pişirin. Fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa çıkarın.
Soğuduktan sonra, hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletirseniz, şekil vermeniz daha kolay olur.
Kadayıfı kavururken yüksek ateşte tutmayın, yanabilir.
İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar