Muhallebili kedi dili tatlısı nasıl yapılır?

Kedi dili bisküvileri ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem gösterişli sunumu hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Krem şantinin hafif dokusu ve kedi dillerinin gevreklikleri, buzdolabında dinlendikten sonra mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kedi Dili Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24 adet)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca, vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada, krem şantiyi bir kaseye alıp, soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip, bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Kedi dili bisküvilerini, dikdörtgen bir borcama veya servis tabağına yan yana dizin.
Üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımını döküp, bir spatula ile düzeltin.
En üste tekrar bir kat kedi dili bisküvisi dizin ve hafifçe bastırarak yerleştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğuturken sık sık karıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Krem şantiyi aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kesilebilir.
Kedi dili bisküvilerini dizmeden önce, hafifçe sütle ıslatırsanız daha yumuşak bir tatlı elde edebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
Tatlıyı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 30-40 dakika bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar