Muhallebili kek tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Muhallebili kek, hem kek hem de muhallebi katmanlarının birleşimiyle ortaya çıkan nefis bir tatlıdır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte farklı muhallebili kek tarifleri ve yapım aşamaları:

Bu tarif, temel muhallebili kek yapımını öğrenmek isteyenler için idealdir.

• Malzemeler (Kek için): 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
• Malzemeler (Muhallebi için): 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı.
• Yapılışı: Önce keki hazırlayın; yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ikiye bölün. Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğuyan kekin bir katına muhallebiyi yayın, diğer katını kapatıp buzdolabında 1-2 saat bekletin. Üzerini isteğe bağlı hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.

Çikolata severler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, kek ve muhallebi katmanlarında çikolata kullanır.

• Malzemeler (Kek için): 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu.
• Malzemeler (Muhallebi için): 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 100 gram bitter çikolata, 1 paket vanilya.
• Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin, un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 180°C fırında pişirin ve soğutun. Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı pişirin, çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın, vanilya ilave edin. Soğuyan keki ikiye bölüp muhallebiyi yayın, buzdolabında dinlendirin. Üzerine rendelenmiş çikolata serperek servis yapın.

Taze meyvelerle hazırlanan bu tarif, daha hafif ve ferah bir tat sunar.

• Malzemeler (Kek için): 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı doğranmış çilek veya muz.
• Malzemeler (Muhallebi için): 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 kase doğranmış meyve (örneğin şeftali veya kivi).
• Yapılışı: Kek için malzemeleri karıştırırken doğranmış meyveleri ekleyin ve pişirin. Soğuyunca ikiye bölün. Muhallebiyi pişirip soğutun, içine meyveleri karıştırın. Kek katmanları arasına muhallebiyi yayıp buzdolabında bekletin. Üzerini taze meyve dilimleriyle süsleyin.

Bu tariflerle evinizde kolayca muhallebili kek hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!