Muhallebili şerbetli tatlı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Sütlü tatlı sevenler için nefis bir alternatif: İncecik muhallebi katmanıyla hazırlanan bu şerbetli tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Klasik sütlü tatlılara farklı bir dokunuş arayanlar için ideal bir seçim olan bu tarif, şerbetin muhallebiyle buluşmasıyla ortaya çıkan benzersiz lezzeti sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Şerbetli Tatlı Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
Üzeri için
Dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi
Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi yapmak için, derin bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyip iyice çırpın. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi ıslattığınız bir tepsiye veya borcama döküp üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi dilimleyin veya kalıplarla şekil verin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dövülmüş ceviz, hindistan cevizi veya tarçınla süsleyin.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şerbetin soğuk, muhallebinin ılık olması tatlıya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar