Orman meyveli muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Nefis bir orman meyveli muhallebili kek hazırlamak için adım adım ilerleyen bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı sunuyor. Kek, kremamsı muhallebi ve meyveli sosun mükemmel uyumuyla sofraları şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orman Meyveli Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler (Orman Meyveli Sos İçin):

2 su bardağı dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı kalıba döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Orta ateşte bir tencereye süt, şeker, un ve vanilini ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Orman Meyveli Sos Hazırlığı:

Bir tencereye orman meyvelerini, şekeri ve suyu ekleyip orta ateşte pişirin.
Meyveler yumuşayınca, nişastayı biraz suyla açıp ekleyerek kıvam almasını sağlayın (isteğe bağlı).
5 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Servis: