Portakal aromalı nişastalı muhallebi tarifi nasıl yapılır?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için portakal aromalı nişastalı muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, özellikle yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Tarifin püf noktaları ise kusursuz bir kıvam ve aroma yakalamanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Aromalı Nişastalı Muhallebi Tarifi

Portakal aromalı nişastalı muhallebi, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta (mısır nişastası tercih edilir)
1 paket vanilya
1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
1 adet portakalın suyu (taze sıkılmış)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Nişastanın topaklanmaması için soğuk sütle karıştırarak çırpın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayıp koyulaştığında, rendelenmiş portakal kabuğunu ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Portakal suyu eklediğinizde muhallebi biraz sulanabilir, bu normaldir; birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyerek karıştırabilirsiniz; bu, muhallebinin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini portakal dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Nişastayı sütle iyice çırpmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Portakal suyunu eklerken muhallebi çok sıcak olursa ekşime yapabilir, bu nedenle ocaktan almadan hemen önce ekleyin.
Muhallebiyi buzdolabında dinlendirmezseniz iyi kıvam almayabilir, bu yüzden en az 2 saat bekletin.
Daha yoğun bir portakal aroması için portakal kabuğunu biraz daha fazla kullanabilirsiniz, ancak acılık vermemesi için beyaz kısımları rendelemeyin.

Bu tarifle, evde kolayca portakal aromalı nişastalı muhallebi yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar