Portakallı muhallebili etimek tatlısı nasıl yapılır?

Ferahlatıcı portakal aromasıyla yumuşacık etimeklerin buluştuğu, muhallebi ve krem şanti katmanlarıyla zenginleşen bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan lezzet, özellikle yaz sofralarınıza serin bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket etimek (yaklaşık 15-20 adet)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı, aroma için)
Ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Etimekleri dikdörtgen bir borcam veya tatlı kabına tek sıra halinde dizin. Üzerlerine portakal suyunu gezdirerek ıslanmalarını sağlayın. Etimeklerin yumuşaması için bir süre bekletin.
Soğuyan muhallebiyi, ıslanmış etimeklerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Bu katmanı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Krem şantiyi hazırlamak için, toz krem şantiyi bir çay bardağı soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından, soğumuş muhallebinin üzerine yayın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, tercihen bir gece bekletin ki etimekler iyice yumuşasın ve lezzetler birbirine karışsın.
Servis etmeden önce, üzerini portakal kabuğu rendesi veya dövülmüş ceviz/fındık ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Portakal suyunu taze sıkmak, tatlıya daha canlı bir aroma verir. Konsantre portakal suyu kullanırsanız, şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
Etimeklerin fazla ıslanmamasına dikkat edin; aksi halde dağılabilirler. Portakal suyunu yavaşça gezdirerek eşit şekilde emilmesini sağlayın.
Muhallebi soğurken üzerinin kaymak bağlamasını önlemek için ara sıra karıştırabilir veya streç filmle temas ettirebilirsiniz.
Bu tatlıyı, portakal yerine limon suyu ile de deneyebilirsiniz, ancak şeker oranını biraz artırabilirsiniz.

Sonuç:

Portakallı muhallebili etimek tatlısı, ferahlatıcı tadı ve pratik yapımı ile öne çıkan bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçim olacaktır! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar