Saray sarması muhallebili tarifini nasıl yapabilirim?

İnce yufka katmanları arasında kremalı muhallebi ve çıtır cevizlerin buluştuğu bu şahane tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Geleneksel tekniklerle hazırlanan saray sarması, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Saray Sarması Muhallebili Tarifi: Nefis Bir Lezzet Şöleni

Saray sarması, incecik yufkaların muhallebi ve cevizle buluştuğu, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize ikram etmek için ideal olan bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım saray sarması muhallebili tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

6 adet yufka
2 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha pişirin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha serin. Her yufkanın üzerine ince bir katman muhallebi sürün ve üzerine dövülmüş ceviz serpin.
Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
Sarılan yufkaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bıçakla çizikler atarak dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sarmaları, soğuk şerbetin üzerine dökerek şerbeti çekmesini bekleyin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğutmadan yufkalara sürmeyin, aksi halde yufkalar yırtılabilir.
Şerbeti soğuk, tatlıyı sıcakken dökerseniz daha iyi emilir.
Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir saray sarması hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar