Tarçınlı muhallebili cevizli kek nasıl yapılır?

Tarçının sıcak dokunuşu ve cevizlerin çıtır lezzetiyle buluşan bu muhallebili kek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Klasik kek tariflerine farklı bir yorum getiren bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya özel günlerde ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Muhallebili Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak cevizleri ilave edip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından alıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Ilımaya bırakın, ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.

Birleştirme ve Servis: