Tart kalıbında çikolata soslu muhallebili kek nasıl yapılır?

Tart kalıbında hazırlanan bu nefis kek, yumuşacık muhallebisi ve zengin çikolata sosuyla özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Çikolata Soslu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Çikolata sosu için
200 ml krema
200 gr bitter çikolata

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Tart kalıbını yağlayıp un serpin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Kek hamurunu tart kalıbına dökün.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Keki soğumaya bırakın.

Muhallebi Yapımı:

Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirin.
Altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın.

Çikolata Sosu Hazırlığı:

Kremayı küçük bir tencerede ısıtın.
Altını kapatıp küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin.
Çikolata eriyene kadar karıştırın.

Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın.
Muhallebinin üzerine çikolata sosunu dökün.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerisi:

Dilimleyerek servis yapın.
Üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Çikolata sosunu çok sıcakken dökmeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar