Toz Krem Şantili Muhallebi Tarifi
Toz krem şanti kullanarak hazırlayabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir muhallebi tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, pratik olması ve az malzeme gerektirmesiyle evde kolayca deneyebileceğiniz bir tatlı seçeneğidir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 paket toz krem şanti (genellikle 80-100 gram)
- 1 litre soğuk süt (tercihen tam yağlı, daha kıvamlı olması için)
- 1 su bardağı toz şeker (tatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı, aroma katması için)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri ve nişastayı ekleyip bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için nişastayı azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, nişastanın tamamen pişmesini sağlar.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından, muhallebiyi soğumaya bırakın. Ilık hale gelene kadar ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını önleyin.
- Muhallebi ılıdıktan sonra, toz krem şantiyi ekleyin. Şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırpılarak) önceden hazırlamanız gerekebilir, ancak bu tarifte doğrudan toz halinde ekleyip karıştırabilirsiniz. Eğer şantiyi ayrıca çırparak eklemek isterseniz, muhallebi soğuduktan sonra yapın, böylece şanti erimez.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Soğuyup kıvam alan muhallebiyi, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Örneğin, tarçın, hindistan cevizi veya meyve parçaları ile süslemek popüler bir seçenektir.
İpuçları ve Notlar:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını ve topaklanmayı önler. Eğer topaklanma olursa, bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Toz krem şantiyi doğrudan eklemek yerine, ayrıca çırpıp eklemek daha hafif bir doku sağlar. Bunun için, şantiyi soğuk sütle çırpıp köpürtün ve soğuyan muhallebiye yavaşça karıştırın.
- Muhallebiyi buzdolabında dinlendirmek, kıvamının oturması için önemlidir. En az 2 saat, tercihen bir gece bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Şeker miktarını azaltarak veya artırarak tatlılık seviyesini ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, kakao tozu ekleyerek çikolatalı bir versiyon da deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir toz krem şantili muhallebi elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
